Der Künstler bietet diverse Programme und zeigt so seine Vielfältigkeit:
Besinnen und Smüstern- Plattdeutsches Unterhaltungsprogramm mit Anke Gohsmann & Wolfgang Kniep. „Jeder het Grappen un Du hest sei ok!“ Die Sängerin Anke Gohsmann und der Gillhoff- Preisträger Wolfgang Kniep präsentieren eigene Vertonungen von Texten der plattdeutschen Lyrikerin Ursula Kurz und Reimschwänke des meck-
lenburgischen Dichters Rudolf Tarnow. Mit  diesem gekonnten Mix nehmen sie die Zuhörer mit auf eine beschauliche Reise zwischen Nachdenken und herzlichem Lachen! 
Dauer: ca. 60 Minuten
Lüüdsnack! - Geschichten und Lieder aus Norddeutschland
Der plattdeutsche Liedermacher und Autor Wolfgang Kniep liest und singt aus seinen humorvollen Erzählungen „Knieps Tierleben“, „Lüüdsnack“ und „Ströpentied“. Dieses Programm ist geeignet für „Fans „ der plattdeutschen Sprache. Anschließend können signierte Bücher und CD` s erworben werden.
Dauer: 45 Minuten, benötigte Auftrittsfläche 2x 2m, Tisch, Stuhl
Musikalische Lesetour- „Schatz, lass uns kochen“ lautet sein neuestes, im BS- Verlag- Rostock erschienenes Buch. Mit viel Humor, Augenzwinkern und der entsprechenden Prise „Pfeffer“ beantwortet er Ihnen und seinen Lesern die Frage, was Kochen und Erotik gemeinsam haben. Bis dahin geht's hochdeutsch zu. Seine Gitarre hat der Liedermacher und Gillhoff-Preisträger natürlich auch im Gepäck! Entsprechend würzt er das Programm mit plattdeutschen Liedern und präsentiert unter anderem vertonte Texte der Lyrikerin und Fritz- Reuter- Preisträgerin Ursula Kurz. Der Naturschutz hat im Leben von Wolfgang Kniep einen festen Platz. Dies spiegelt sich auch in seinem in hoch- und plattdeutscher Sprache erschienenen Roman „Klia“ wider. Tauchen Sie mit ihm ein in die spannende und aben-
teuerliche Welt der heimischen Natur und streifen Sie auf den Spuren der Zauberwesen durch die Wälder! Sie sehen, nicht nur für „Plattdeutsch- Fans“ ist dieser Abend ein Muss!
Dauer: ca. 90 Minuten (auch geteilt)
„Tierisch menschlich“- Plattdeutsche Lieder und Geschichten über Tiere und  Menschen. Der Künstler liest aus seinen Büchern, erzählt und singt von kleinen und großen Tieren und beweist, dass sie auch nur Menschen sind. Neben einzelnen Tiergruppen werden vor allem die Jäger und ihr Latein  „auf` s Korn genommen“. Besonders geeignet für Jägerabende, Schützenfeste und Clubabende
Dauer: 60- 90 Minuten, benötigte Fläche 2x 2 m, 1 Tisch, 1 Barhocker oder Stuhl
Die Norddeutsche Seele – Lieder und Humor aus dem Norden. Der plattdeutsche Liedermacher und Autor Wolfgang Kniep liest aus seinen Büchern, erzählt und singt über Land und Leute von Binnenland und Waderkant. Lustige Geschichten und Begebenheiten, auch bissig- hintersinnige Anekdoten (dat meist up platt, teiht sick!), sind ebenso vertreten wie pantomimische Szenen und Stimmenimitationen von außerhalb Mecklenburg Vorpommerns. Und wer noch nicht wusste, dass die norddeutsche Seele „nicht böse sein kann“ oder das beste Rezept zum Altwerden „Fräten, slapen, supen“ ist, lernt dies spätestens beim gemeinsamen Singen der gleichnamigen Schunkellieder. Besonders geeignet für Familienfeste, Clubabende...
Dauer: 70 Minuten (benötigt wird eine Fläche von 2x 2m, 1 Tisch, 1 Barhocker oder Stuhl)
De Mäkelbörger Country- Club (MCC)- Country und Humor auf platt. Die Begründer plattdeutscher Country- Musik, Siggi Scholz und Wolfgang Kniep, offerieren ein Feuerwerk aus bekannten und neuen Countrysongs mit eigenen Texten, die nachdenklich gewürzt, bissig verpackt oder so humorvoll sind, dass sie kein Auge trocken lassen. Wenn aus „Cottonfields back home“ „Kattenschiet an`n Bom“ wird oder der „Mäkelbörger Kauhboi“ nach Redefin reitet, hat noch jeder Lachbauchschmerzen bekommen!  Doch nicht nur Musik, auch herzlich deftige plattdeutsche Confèrencen gehören zum Programm, in dessen Pause(n) man sich gemütlich und ohne schlechtes Gewissen etwas Herzhaftes bestellen kann: „Von jemand, den man liebt, kann nie genug da sein, `drum gibt`s bei uns jetzt Bratkartoffeln und Eisbein. Und dazu trinken wir Lübzer Bier- oh, so sind wir!“. Besonders geeignet für Dorffeste, Betriebs- und Vereinsfeste, Jubiläen ...
Dauer: 75 Minuten, auch in Blöcken à 15 Minuten (benötigt wird eine Fläche von 2x 3m; auch Open air; 220 V Anschluss; 16 Ampere